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蔬菜雞蛋餅

更新:2015-07-31 10:57:31??????點擊:
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烹飪介紹
用料:


面粉100克    紅蘿卜80克    韭黃60克    


油適量    鹽1勺    雞粉1勺    五香粉3克    黑胡椒碎少許


做法:


1.100克面粉入盆,加入180克清水。

2.攪拌均勻,餳上30分鐘。

3.趁著餳面的時間,用一點點的油把紅蘿卜炒熟,目的是想煎制時候更容易,并且回軟易整形。

4.把韭黃與炒好的紅蘿卜絲放入盆中拌勻。


5.加入雞粉,鹽,五香粉拌勻。

6.雞蛋打發,加入少許鹽與黑胡椒碎拌勻。

7.起鍋,燒熱,放油,可借助一個模具煎餅,如果沒有,請忽略。

8.雞蛋也一樣煎好,即可。



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