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清炒豌豆莢

更新:2015-06-25 14:26:48??????點擊:
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烹飪介紹
主料
  • 豌豆 (一小碗)
  • 豌豆莢 (一碗)
調料
  • 植物油 (20克)
  • (適量)
  • 蔥花少許 (適量)
廚具
  • 炒鍋
  •  
    1
    豌豆剝粒,豆莢去除兩端及邊上的老筋,洗凈,瀝干水,備用
  •  
    2
    豆莢輕輕撕掉內層硬膜
  •  
    3
    鍋中放少許油,入蔥花煸炒出香味
  •  
    4
    將處理好的豆莢及豌豆倒入鍋中翻炒
  •  
    5
    加入適量鹽和清水,繼續翻炒均勻,然后蓋蓋子燜兩分鐘
  •  
    6
    翻炒均勻,出鍋
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