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蝦仁酸菜糯米飯

更新:2015-05-11 15:10:10??????點擊:
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烹飪介紹
主料
  • 冷糯米飯 (1份)
  • 雞蛋 (3個)
調料
  • 蝦仁 (150克)
  • 酸菜 (100克)
  • 香蔥 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 細鹽 (適量)
  • 色拉油 (適量)
廚具
  • 炒鍋
  •  
    1
    備好所用的食材。
  •  
    2
    熱鍋加油,將雞蛋打入,炒至凝固。
  •  
    3
    蝦仁用細鹽搓腌后沖水備用。
  •  
    4
    將冷糯米飯下鍋。
  •  
    5
    炒至糯米飯微微松散,再將沖洗好的蝦仁下鍋。
  •  
    6
    加入料酒及細鹽,炒至食材掛味,再將事先炒好的酸菜下鍋。
  •  
    7
    炒至酸菜出味后,再轉小火加入蔥花,炒至蔥花出味即可。
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