聯系我們???Contact
你的位置:首頁 > 經典美食 > 小吃類

抹茶草莓卷

更新:2015-08-04 10:10:18??????點擊:
  • 菜系:???
  • 分類:???
  • 在線點評    加入收藏
烹飪介紹
主料
  • 雞蛋 (4個)
  • (60g+15g)
  • 植物油 (50g)
  • 低粉 (80g)
  • (100g)
  • 抹茶粉 (8g)
  • 淡奶油 (150g)
輔料
  • 草莓 (適量)
廚具
電烤箱
分類
蛋糕卷 烘焙 甜味 烘焙 一小時 普通難度
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:1
    1
    分離蛋黃蛋清,將蛋黃和油攪拌均勻
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:2
    2
    抹茶粉加溫水調開
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:3
    3
    將步驟抹茶倒入1中
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:4
    4
    攪拌均勻
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:5
    5
    篩入低粉
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:6
    6
    攪成蛋黃糊
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:7
    7
    蛋清中加入少量檸檬汁,低俗打發成醋泡
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:8
    8
    分三次加入白糖打發至8成即可
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:9
    9
    當拿起打蛋器時,形成大彎鉤的狀態
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:10
    10
    取出1/3的蛋白,切拌手法加入蛋黃糊中
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:11
    11
    再倒回剩余2/3的蛋白中,快速攪勻避免消泡
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:12
    12
    攪拌均勻
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:13
    13
    裁好油紙,鋪在烤盤上
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:14
    14
    將面糊倒入烤盤中,要有適當的高度。
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:15
    15
    用刮板抹平;放入已預熱160度烤箱,烘烤15分鐘即可
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:16
    16
    烤好后,倒扣在鐵網上放涼
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:17
    17
    在150g奶油中加入15g糖,打發奶油,在蛋糕面上抹平
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:18
    18
    按順序擺放草莓
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:19
    19
    輕輕卷起,稍稍用力握緊,直至卷成卷即可
  • 和宇治抹茶的夏日約會——抹茶草莓卷的做法步驟:20
    20
    最后在表白上裝飾上奶油的水果就大功告成啦
更多美食
日本阿v视频高清在线中文|中国av chinese 国产|色天使综合婷婷国产日韩AV|最新国产极品高清在线看