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空氣炸鍋版薯條

更新:2015-08-18 13:40:37??????點擊:
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烹飪介紹
原材料:

【主料】:土豆兩個

【配料】:淀粉15克

【調料】:植物油10克、番茄醬適量

制作步驟:

1、土豆去皮清洗干凈。

2、土豆切成7毫米左右見方的長條。

3、將土豆放入清水中清洗掉表面多余的淀粉。
4、鍋里放入足量水,放入土豆條,大火燒開后煮一分鐘關火。

5、將土豆條過涼水沖涼。

6、然后每一根用廚房吸油紙吸干水分,然后盡量將每一根不緊挨錯開鋪好,放入冰箱冷凍室冷凍24小時以上。

7、將土豆條取出,每一條輕輕掰開,撒上干淀粉,顛簸容器,裹均勻。

8、轉圈滴入植物油,然后顛簸容器,盡量粘均勻。

9、空氣炸鍋調到200度,預熱5分鐘后,取出拉籃,拉籃上刷上少許油,然后放入土豆條,拉籃置入空氣炸鍋里,調到200度,30分鐘,中途取出拉籃顛簸幾次,使其受熱均勻。

10、30分鐘結束后我看到土豆條硬脆度不夠,所以又用了10分鐘,仍然200度,中途依然要將拉籃取出顛簸一下,受熱均勻。40分鐘結束,土豆條做出來滿意極了,硬硬脆脆的不油膩,非常好吃。

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